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教你健康喝汤的小窍门

2019年05月13日 栏目:美食

教你健康喝汤的小窍门导语 广大中国人都有喝汤的爱好。但是有的汤喝多了好,有的汤喝的时间不对却会侵害你的健康。今天要跟你讲述
教你健康喝汤的小窍门 导语

广大中国人都有喝汤的爱好。但是有的汤喝多了好,有的汤喝的时间不对却会侵害你的健康。今天要跟你讲述的就是喝汤的小知识,喝错了汤,就像喝下慢性毒药;喝对了汤,你就百利无害了。 有些汤千万不要晚饭时喝 有人说光喝汤不吃饭能减肥,所以很多人选择在下

广大中国人都有喝汤的爱好。但是有的汤喝多了好,有的汤喝的时间不对却会侵害你的健康。今天要跟你讲述的就是喝汤的小知识,喝错了汤,就像喝下慢性毒药;喝对了汤,你就百利无害了。

  有些汤千万不要晚饭时喝

  有人说光喝汤不吃饭能减肥,所以很多人选择在下班以后的晚饭,用1锅热火朝天的美味鲜汤犒劳自己,但专家建议晚饭应适当吃得平淡些,有些汤不宜晚上喝。

  专家提示,肉类煲汤较油、热量高,不合适晚上食用,选在上午或中午吃比较好。

  排骨汤抗衰

  骨汤中的特殊营养和胶原蛋白可增进微循环,50—59岁这10年是人体微循环由盛到衰的转折期,骨骼老化速度快,多喝骨头汤可收到药物难以到达的功效。心灵手巧的妇女们,适当的时候可以都煲煲排骨汤给家里的老少喝吧。

  鱼汤防哮喘

  鱼汤中含有1种特殊的脂肪酸,它具有抗炎作用,可以医治肺呼吸道炎症,预防哮喘发作,对儿童哮喘病最为有效。家有儿女的妈妈们,有空的话可以多煲1下鱼汤哦!

  鸡汤抗感冒

  鸡汤,特别是母鸡汤中的特殊营养,可加快咽喉部及支气管膜的血液循环,增强粘液分泌,及时清除呼吸道病毒,减缓咳嗽、咽干、喉痛等症状。煲制鸡汤时,里面可以放1些海带、香菇等。

  小贴士:煲汤时间不要太长

  专家提示说,长时间加热能破坏煲类菜肴中的维生素;加热1~1.5小时,便可取得比较理想的营养峰值,此时的能耗和营养价值比例较佳。

  牛肉汤中放番茄

  煲牛肉汤时,放1两个番茄,可以增加汤中番茄红素的含量,而且果酸能嫩化牛肉纤维,使肉质更鲜美。

  猪蹄汤不宜常吃

  由于其中的胶原蛋白不能完全利于吸收,会给胃肠消化系统带来麻烦,即便要吃,也要与青菜、莲藕放在1起煮。

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导语

推荐你多吃这些营养师推荐的食品,保证有益无害,让你越吃越靓。 1、 柿子 :预防 心脏 病的水果之王 水果能预防心脏病,尤以柿子为最。西方谚语说:1日1苹果,不用看医生。不过,要讲到预防心脏血管硬化,那苹果就得在柿子眼前 “ 甘拜下风 ” 了。据测定

推荐你多吃这些营养师推荐的食品,保证有益无害,让你越吃越靓。

  1、柿子:预防心脏病的水果之王

  水果能预防心脏病,尤以柿子为最。西方谚语说:1日1苹果,不用看医生。不过,要讲到预防心脏血管硬化,那苹果就得在柿子眼前 “ 甘拜下风 ” 了。据测定,柿子含有大量纤维、矿物资和石炭酸 (1种抗氧化剂),这些都是禁止动脉硬化的要素。柿子的纤维含量比苹果多 1 倍;石炭酸和钾、镁、钙、铁、锰等元素的含量均比苹果高许多;只有铜、锌含量略低于苹果。因此,中老年人适度多吃点柿子,于心脏大有裨益。

  2、番茄:生吃抗血栓

  番茄抗血栓的作用显著,对预防脑梗死和心肌梗死等疾病有很高的价值。为了最大限度地发挥番茄的这1作用,当以生吃最好。营养学家建议,可坚持每天吃 1 个番茄;若饮用番茄汁,1天最好不要超过 250 毫升,而且尽可能不放盐。每天晨起正值体内水份不足之际,血液较易凝结,这时候正是生吃番茄或饮用番茄汁的最好时机。中老年人特别是心、脑血管疾病患者,千万不要错过。

  3、骨汤:常喝延缓衰老

  随着年龄的增长,人体骨髓制造血细胞的功能逐步衰退,此时人们就需要从食品中摄取类粘朊,来增强骨髓制造血细胞的能力。而蕴藏有类粘朊的食品当推动物的骨头。以猪骨头为例,将其砸碎,按1份骨头5份水的比例,用小火炖煮1~2小时,尽可能让含有类粘朊和骨胶原的髓液溶解,在骨汤中加入蔬菜食用。只要锲而不舍,即可延缓人的衰老速度。

  4、橙子:预防女性胆囊炎

  在1项13000 名男女参与的调查中发现,多吃富含维生素C的橙子,有助女性预防胆囊炎。胆囊炎有“ 重女轻男 ”的现象,由于雌性激素会使胆固醇更多地聚集在胆汁中,构成胆结石,进而引发炎症。橙子富含维生素C,可抑制胆固醇转化为胆汁酸,减少分解脂肪的胆汁与胆固醇中和,这样二者结合构成胆结石的机会也就相应下降。因此,专 家建议 女士多吃鲜橙,以保护胆囊免受结石乃至炎症之苦。

  5、啤酒:预防白内障

  最近,加拿大科学家提出,啤酒可预防白内障。啤酒的这1功效主要得益于啤酒中的抗氧化物资,这类抗氧化物资可以保护细胞线粒体,而线粒体能将葡萄糖转化为能量,这类转化在白内障的病发进程中起了关键作用。固然,也不能以预防眼病为借口而滥饮啤酒,由于啤酒也是酒,多饮会侵害肝、脑等器官,致使严重后果。

  6、葡萄酒:防治胃病的“ 灵丹 ”

  美国旧金山1家医院的研究人员称,葡萄酒的杀菌能力相当强,可杀死引发胃病的幽门螺旋杆菌。研究人员将幽门螺旋杆菌置于葡萄酒中,发现20分钟内细菌并没有繁殖。专家对此的解释是:葡萄酒在酿制进程中产生了1种被称为多酚的物资,正是这类物资起到了杀菌的作用。

  7、黑木耳:避免尿道结石症

  尿道结石症患者,若能坚持每天吃黑木耳,疼痛感可很快消失,10 ~14天后结石会变小乃至排出,这是医生的临床新发现。其中的奥妙在于黑木耳中的发酵素与植物碱,可刺激腺体分泌,湿润管道,增进石头排出;同时木耳中含有的矿物资可与结石中的化学成份产生反应,剥蚀结石,使石头变小,从而加快结石排出体外的速度。

  8、樱桃:预防关节炎

  美国研究人员视察到,常常吃樱桃或饮用樱桃果汁,可预防关节炎和痛风。已患关节炎的病人食用樱桃,有助于得病关节的消肿,从而减轻疼痛。研究人员解释说,樱桃中含有的某些物资,在防治关节炎和痛风等炎症方面的效果胜过阿司匹林,每天吃20个樱桃,就可以抑制关节炎和痛风引发的疼痛。

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导语

从1个人的饮食习惯我们就能够知道这个人来自哪一个国家,来自哪一个地区,而且还能够根据生活习惯猜想出身体的状态,这些都来自于他们的饮食结构。比如以肉食为主的,基本都是欧美国家的人。 膳食结构:是指居民消费的食品种类及其数量的相对构成。 现今世界上

从1个人的饮食习惯我们就能够知道这个人来自哪一个国家,来自哪一个地区,而且还能够根据生活习惯猜想出身体的状态,这些都来自于他们的饮食结构。比如以肉食为主的,基本都是欧美国家的人。

  膳食结构:是指居民消费的食品种类及其数量的相对构成。

  现今世界上有4大代表性膳食结构。

  1、动植物食品平衡的膳食结构,以日本为代表。

  2、以植物性食品为主的膳食结构,以印度、巴基斯坦等国家为主。

  3、以动物性食品为主的膳食结构,以欧美国家为代表。

  4、地中海式膳食模式,以意大利、希腊为代表。

  地中海膳食结构是比较公道的值得我们学习,研究发现地中海饮食中常见的健康食品是:番茄、洋葱、大蒜、深海鱼、橄榄油。

  ●番茄含番茄红素,是1种强力抗氧化剂,可以预防多种癌症,特别对预防女性的乳癌最具功效。

  ●洋葱含硫化合物,可抑制消化道细菌将硝酸盐转变成亚硝酸盐,进而阻断致癌物——亚酸胺的构成。

  ●大蒜其中的蒜素可抵抗潜伏致癌物的入侵,并增强肝脏对致癌物的排出功能。

  ●深海鱼其中的DHA和EPA,是1种多元不饱和脂肪酸,能够下降无益的胆固醇(低密度脂蛋白,LDL),进而提升有益的胆固醇(高密度脂蛋白,HDL)。

  ●橄榄油所含的单元不饱和脂肪酸较高,不容易造成动脉硬化,且具有降血压的功能。

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